三修社 | スローフードの奇跡

ジャンル：

文芸
文芸／紀行・エッセイ

	スローフードの奇跡おいしい、きれい、ただしい
	スローフードの奇跡おいしい、きれい、ただしい

カルロ・ペトリー二著/ 石田雅芳訳
判型：	四六判／並製
ページ数：	320頁
定価：	2,520円（本体：2,400円＋税）
ISBN：	978-4-384-02510-1 C0098
発行日：	2009年11月20日



ご購入手続きは、インプレスダイレクトのホームページにジャンプして行います。

全世界で拡がる「スローフード」活動の創始者にしてスローフード協会会長、カルロ・ペトリーニによる著書。
本来の「スローフード」とは何か、食品の質とは何か。「おいしい、きれい、ただしい」をキーワードに、世界の食の現場から、現状の問題と回答を日記形式で紹介。

＊12月18日付『週刊読書人』に著者インタビュー掲載。
＊11月17日(火)　読売新聞くらし・家庭欄で紹介されました。
＊11月 8日(日)　日本経済新聞書評欄で紹介されました。

★社団法人日本図書館協会選定図書

　各オンラインショップでご購入いただくこともできます。

前に戻る

Googleブック検索で三修社の書籍が検索できるようになりました。全文検索やプレビュー機能をご利用ください。