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日本の農業・漁業は、後継者不足、国際競争力の強化、フードロス削減など、避けては通れない大きな課題に直面しています。
こうした現状を突破していくには、食に関わるあらゆる業種の人たちが持つデータをつなぎ合わせ、相互に活用できるしくみが必要です。
生鮮食品の生産、流通、販売に関わる人を支え、付加価値向上の取り組みを加速させ、物流や IT、計測などのサービスやツールの提供をより容易にするスマートフードチェーンプラットフォーム ukabis について紹介します。
本書は、電子書籍及びAmazonオンデマンドにて販売いたします。
一般書店での販売はありませんのでご了承ください。
第一章:日本の生鮮食品流通ではなぜ情報化が進まなかったのか?
第二章:スマートフードチェーンプラットフォームukabis
第三章:ukabisをプラットフォームとして登場する新たなサービス
第四章:食の未来を変える
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